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【牛タン・豚・鶏】
- ◇厳選厚切り特タン 厳選された厚切りをこだわりの塩で1,880円（税込）
- ◇タン塩1,280円（税込）
- ◇タンカルビ1,080円（税込）
- ◇コリコリ牛タン790円（税込）
- ◇鶏もも490円（税込）
- ◇鳥せせり690円（税込）
- ◇トントロ680円（税込）
【ホルモン】
- ◇ ホルモン盛り込み 小 様々なホルモンが楽しめる当店おすすめの一皿1,280円（税込）
- ◇ガリ（塩or味噌or辛味噌） 豚の食道で、食感が面白くヘルシーな一品680円（税込）
- ◇こぶくろ（塩or味噌or辛味噌 希少部位 子宮の食感がいい680円（税込）
- ◇ホルモン盛り込み 中1,980円（税込）
- ◇特選ホルモン（塩or味噌or辛味噌） これは食わずに帰れん！当店No.1メニュー 牛の小腸で、甘みたっぷりの脂がたまらない ホルモンだれで、どうぞ！880円（税込）
- ◇特選塩ハツ(塩) 鮮度が抜群。筋肉質で一押しの商品680円（税込）
- ◇ギアラ(味噌or辛味噌) 牛の第四胃 ビタミン、ミネラルが豊富 コリっとした食感と濃厚な味をどうぞ680円（税込）
- ◇ シマチョウ(塩or味噌or辛味噌) 牛の大腸 他では食べられない選りすぐりのモツ780円（税込）
- ◇ハチノス(味噌or辛味噌) 牛の第二の胃 まさにハチの巣のよう独特な味わいを楽しめる680円（税込）
- ◇シビレ(塩) 仔牛の胸腺肉 リードヴォーとも呼ばれるまるで濃厚な生クリームの様な味わい680円（税込）
- ◇上ミノ(塩or味噌or辛味噌) 牛の第一胃袋 王道の旨さ980円（税込）
- ◇コリコリ(塩) 牛の大動脈 コリコリとした食感でファンが多い商品580円（税込）
- ◇特選塩レバー(塩) 新鮮な状態をキープしてお届け780円（税込）
【一品】
- ◇ぶちのもつ煮込み 当店自慢の内臓をじっくり煮込んだお酒のお供に最高の逸品。元気の源、天然のスッポンも入った特製煮込みをご堪能あれ。680円（税込）
- ◇ぶちのすじ煮込み680円（税込）
- ◇ホルモン刺し 湯通しした様々な部位を味噌にからめてどうぞ690円（税込）
- ◇韓国のり 塩とごま油で味付けされた定番の美味しさ280円（税込）
【刺身】 ぶち名物 内臓刺し！
- ◇生センマイ刺し 丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛みそだれでどうぞ790円（税込）
- ◇和牛ユッケ 厳選した和牛を使用 特選たれを使ったとろけるような肉の触感と甘みが最高1,480円（税込）
- ◇ハツ刺し 心臓の部位。大根おろし＆ポン酢でさっぱりとどうぞ！600円（税込）
- ◇ぶちレバー ぶち定番の商品 刺身のような食感は他では味わえない逸品1,080円（税込）
【キムチナムル】
- ◇白菜キムチ430円（税込）
- ◇広島菜キムチ480円（税込）
- ◇ナムル盛合せ630円（税込）
- ◇もやしナムル390円（税込）
【野菜】
- ◇ぶちサラダ780円（税込）
- ◇ピリ辛ネギサラダ600円（税込）
- ◇サンチュ650円（税込）
【麺】
- ◇坂本製麺中華そば 創業100年以上歴史がある製麺所とのコラボ!広島風の中華そば700円（税込）
- ◇ぶち冷麺 ハーフ：420円(税込)850円（税込）
【スープ】
- ◇テールスープ じっくり炊き出したテールのコクが最高980円（税込）
- ◇ユッケジャンスープ 少し辛いスープ650円（税込）
- ◇わかめ玉子スープ500円（税込）
【ご飯物】 毎日必要な分だけをお店で精米した、新鮮な庄原米をご用意しております
- ◇石焼ビビンバ980円（税込）
- ◇和牛ネギトロ丼980円（税込）
- ◇カルビクッパ700円（税込）
- ◇ ユッケジャンクッパ810円（税込）
- ◇月見とろろめし500円（税込）
- ◇白米 (大)350円（税込）
- ◇白米 (中)300円（税込）
- ◇白米 (小)250円（税込）
【デザート】
- ◇瀬戸内レモンジェラード 瀬戸内産レモンを使用した爽やかなジェラート500円（税込）
- ◇濃厚バニラ マダガスカル産バニラビーンズを使用した香り豊かなアイス400円（税込）
- ◇濃厚バニラモナカ500円（税込）